「塩止め」を知った越後の上杉が“武田信玄と争うのは塩ではなく、武力である”として越後から信濃の武田へ塩を送った話は有名です。この塩の荷が信越国境を越え、千国、大町を経て松本に到着したのは永禄12年（1569）1月11日で、神社の前に集まり塩の配布をしました。それ以後、この日を「塩市」といって祝ったそうです。

明治に入って菓子問屋が塩俵の形を模した飴を作り、売るようになって「飴市」に変ったそうです。松本は、古く「深志の里」と呼ばれていて、日本海側の糸川方面から、富山方面からは飛騨