塩の味が活きる塩おにぎりパーティー
塩の味が活きる塩おにぎりパーティー
塩の味が活きる料理と言えば、やっぱりおにぎり！
今回は、簡単に作れるのに、豪華でおいしい塩おにぎりをご紹介します。
４種類もあって、パーティー気分で楽しめますよ！
塩おにぎりパーティー
| 白米（炊いたもの） |
| |
| スモークサーモンおにぎり材料 |
| スモークサーモン |
適量 |
| 赤カマボコ |
１／３本 |
| きざみ海苔 |
適量 |
| ウド |
適量 |
| 塩 |
適量 |
| 大葉 |
１枚 |
| 豚キムチおにぎり材料 |
| サンチュ |
適量 |
| 酢豚バラ肉 |
１５０g |
| キムチ |
適量 |
| 塩 |
適量 |
| |
|
| ナスウニおにぎり材料 |
| ナス |
１本 |
| 大根 薄スライス |
５～６枚 |
| 練りウニ |
適量 |
| 白ゴマ |
適量 |
| 塩 |
適量 |
| |
|
| エリンギ水菜おにぎり材料 |
| 大根 |
５０～６０g |
| エリンギ |
２本 |
| 水菜 |
適量 |
| ちりめんジャコ |
適量 |
| パセリ |
適量 |
| 塩 |
適量 |
作り方
1.スモークサーモンおにぎり
- スモークサーモンを大葉とあわせる
スモークサーモンを食べやすい大きさに切り、みじん切りにした大葉と混ぜます。
- ウドをごはんとあわせる
ウドは塩もみして、あたたかいごはんと混ぜ合わせ、冷ましておきます。
- ラップに材料を乗せる
赤カマボコを千切りします。
ラップを敷いて、赤カマボコを散らすように置き、その上に、２の混ぜごはん、１のスモークサーモンを乗せます。
- ラップを包んで茶巾にする
ラップを茶巾状に包んで、中の具を丸めます。
ラップから出して、皿に盛りつけ、きざみ海苔を散らします。
2.豚キムチおにぎり
- キムチと塩をごはんに混ぜる
キムチをきざみ、塩をふったごはんと混ぜます。
- 豚バラ肉を炒める
豚バラ肉を炒め、塩をふり、あら熱を取ります。
- ラップに材料を乗せる
ラップを広げて、サンチュをしきます。
サンチュの上に、１の混ぜごはんを置き、２の豚バラ肉を乗せます。
- ラップを包んで茶巾にする
ラップを茶巾状に包んで、中の具を丸めます。
ラップから出して、皿に盛りつけます。
※ラップで丸めるときは、炒めた豚肉の熱に注意してください。
3.ナスウニおにぎり
- ナスと大根の下ごしらえをする
ナスは５ミリくらいの厚さに切り、塩をふって１５分ほど置き、しんなりさせます。
大根は千切りにし、塩をふって１５分ほど置き、しんなりさせます。
- ごはんに塩を混ぜる
あたたかいごはんに塩を適量混ぜ合わせ、冷ましておきます。
- ラップに材料を乗せる
ラップを広げて、２のごはんを軽く丸めて乗せます。
その上に、１のナスを置き、練りウニを塗って、千切り大根を乗せます。
- ラップを包んで茶巾にする
３の材料の上に白ゴマをふり、ラップを包んで茶巾にします。
ラップから出して、皿に盛りつけます。
